Le Grand Livre du SUCRE


Le Grand Livre du SUCRE
Editeur : Solar – 1999 – 175 pages – PDF – 128 MB

Cet ouvrage illustre presente la riche histoire du sucre depuis la plus haute Antiquite jusqu’au tournant du XXIe siecle. Le lecteur decouvrira alors le role, les saveurs, les couleurs et les usages du sucre dans l’alimentation. L’accent est egalement mis sur les coutumes qu’il a generes et sur la magie qu’il degage.

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