Comment on forme une cuisinière : petit guide de la maîtresse de maison

Comment on forme une cuisinière : petit guide de la maîtresse de maison
Madame de Seignobos – Hachette – PDF/OCR – 103 MB

1ere partie: Les viandes de boucherie
2eme partie: Les volailles, le gibier, salaisons de porc, les sauces et les jus
3eme partie. Les potages, les pâtes, les oeufs, les légumes, les poissons
4eme partie. Les conserves, les sirops, les entremets sucrés, les pâtisseries, les confitures

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Almanach. Manuel de la bonne cuisine et de la maîtresse de maison.1865 (8e année)

Almanach. Manuel de la bonne cuisine et de la maîtresse de maison.1865 (8e année)
Pagnerre Editeur – 1865 (8e année) – PDF/OCR – 102 MB

Cet almanach rédigé avec le concours des maîtres d’hôtel et chefs de cuisine des premières maisons de Paris

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Système D Bricothèmes N°6 – Septembre 2011 – Travaux Entretenir Et Rénover Sa Maison

Système D Bricothèmes N°6 – Septembre 2011 – Travaux Entretenir Et Rénover Sa Maison
French | 124 pages | PDF | 102 Mb

Chaque trimestre, retrouvez plus de 100 pages de conseils et techniques pour aller plus loin dans vos travaux : des pas à pas mais aussi des idées de réalisations et de savoir-faire pour réussir vos projets comme un professionnel !

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Sols chaux et terre cuite, mode d’emploi. Diagnostics, formulations et préconisations

Sols chaux et terre cuite, mode d’emploi. Diagnostics, formulations et préconisations. Mise en oeuvre de dalles. Mise en oeuvre de chapes. Pose de revêtements en terre cuite.
Monique Cerro – Eyrolles; 2e édition – Collection : Petite encyclopédie de la maison – 2013 – 79 pages – PDF – 103 MB

Ce livre est un guide de mise en oeuvre des dalles et chapes à la chaux recouvertes de carreaux de terre cuite. Il présente le pas à pas détaillé en photos de leur réalisation, depuis la pose d’un hérisson jusqu’à celle du revêtement. Il est accompagné d’aides au diagnostic et de précisions sur les formulations des mortiers. Cet ouvrage pragmatique est conçu à l’intention de tous les auto-constructeurs, écoconstructeurs et restaurateurs de maisons anciennes avides d’informations concrètes sur le sujet.

 

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Le guide de l’étanchéité à l’air

Le guide de l’étanchéité à l’air
Eyrolles | 2013 | ISBN: 2212135955 | French | PDF | 149 pages | 112 MB

Réduire notre consommation énergétique, voilà l’objectif premier de ces dernières années, bien ancré aujourd’hui dans la conscience collective comme dans celle des gouvernants. Consommer moins d’énergie pour le chauffage et notre confort de vie, et ainsi épargner notre planète, devient une impérative obligation.

Moins de consommation se traduit chez la majorité d’entre nous par le réflexe de plus d’isolation, mais, incontestablement, une bonne performance thermique ne peut se limiter à poser une couche d’isolant plus épaisse. L’essentiel est de garantir que cet isolant reste durablement efficace.

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Traité de Génie Civil, tome 11 : Charpentes métalliques. Conception et dimensionnement des halles et bâtiments

Traité de Génie Civil, tome 11 : Charpentes métalliques. Conception et dimensionnement des halles et bâtiments
Manfred A. Hirt, Michel Crisinel – Presse polytechniques et universitaires romandes – 2001 – 715 p. – PDF – 385 MB

Présentation des notions régissant la conception et le dimensionnement des bâtiments et des halles en charpentes métalliques en se basant sur les principes, règles et notations adoptés dans les nouvelles normes suisses (Swisscodes) et européennes (Eurocodes) relatives aux structures porteuses des bâtiments. De nombreux exemples numériques, calculés selon les nouvelles normes.

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Enduits chaux et leur décor, mode d’emploi

Enduits chaux et leur décor, mode d’emploi
Auteur(s) : Monique Cerro – Editeur(s) : Eyrolles – Collection : Petite encyclopédie de la maison – 2011 – 144 pages – PDF – 102 MB

Voici, mis au point par une spécialiste des techniques de la chaux en construction et rénovation écologiques, une présentation et des pas à pas détaillés de la mise en oeuvre de tous les types d’enduits à la chaux applicables en intérieur et/ou en extérieur.
Grâce à cet ouvrage, vous pourrez commencer par faire un bon diagnostic des murs et choisir, parmi toutes les possibilités, la solution protectrice et décorative la mieux adaptée. Savoir se retrouver dans la diversité des enduits chaux est la première garantie de pouvoir mener un chantier de A à Z sans mauvaise surprise !
Ensuite, ce riche petit ouvrage vous délivrera peu à peu la mine d’informations nécessaires pour aboutir à un résultat esthétique et durable : approvisionnement et conservation des ingrédients, formulations précises des mortiers, délais d’exécution et de séchage, astuces de professionnel, variantes intéressantes, avec les meilleures recettes de finitions, badigeons, laits de chaux, incrustations ou encore cirage…

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Les enduits intérieurs: Chaux, plâtre, terre

Les enduits intérieurs: Chaux, plâtre, terre
Publisher: Eyrolles | 2012 | ISBN: 2212132417 | French | PDF | 115 pages | 103 Mb

Ce précis de mise en couvre détaille les formulations et les tours de main nécessaires à la réalisation de toutes sortes d’enduits intérieurs et de finitions décoratives à base des matériaux sains et performants que sont la chaux, le plâtre ou la terre. Des enduits fibrés rustiques aux finitions les plus délicates et sophistiquées, comme le tadelakt, il permet de répondre à toutes les envies en termes de textures et d’effets, et de créer de belles ambiances intérieures tout en garantissant une qualité d’exécution irréprochable.

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La maison communicante _ 2e édition

La maison communicante 2e édition
Réussir son installation domotique et multimédia
François-Xavier Jeuland – Eyrolles – 2007 – 382 pages – PDF(ocr) – 101 MB

Que vous souhaitiez centraliser vos commandes d’éclairage, de chauffage ou de sécurité, piloter vos appareils électroménagers, gérer votre maison à distance par Internet, ou interconnecter ordinateurs, InternetBox, webcams, téléviseurs, chaînes hi-fi et vidéophones : cet ouvrage vous donne les clés pour réussir votre projet domotique et multimédia.

Cette deuxième édition met l’accent sur les dernières innovations technologiques proposées par les fabricants et montre comment mettre en oeuvre des solutions efficaces pour optimiser vos consommations d’énergie. La méthodologie de conduite de projet proposée est illustrée par un exemple d’installation d’une qualité exceptionnelle : la réhabilitation de la Maison A et du Studio B, dans le XIVe arrondissement de Paris, dont toutes les étapes sont détaillées et chiffrées.

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Construire sa maison container

Construire sa maison container
Elise Fossoux, Sébastien Chevriot – Eyrolles – 2011 – 160 pages – PDF(ocr) – 102 MB

Construction économique, écologique et rapide à bâtir, la maison container remporte de plus en plus l’adhésion du public.
Ce manuel illustré par de nombreux dessins et schémas donnera aux particuliers intéressés par ce type d’habitation toutes les informations à connaître, de l’achat du container à l’isolation, en passant par la découpe des fenêtres et les normes écoresponsables.

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